Premium-Weine

Sicher einer der besten Weine aus biologischem Anbau überhaupt: Ein Amarone aus reinem Merlot von über 60 Jahre alten Rebstöcken. Die Trauben werden durch Trocknung konzentriert, dann Ausbau in Barriques aus französischer Eiche. Hiermit haben die Fasolis einen gigantischen Wein gekeltert. Mächtig und üppig: Rote Beeren, Pflaumen, Leder, Zedern, Schokolade, Mokka, Gewürze, ein Gedicht! Schon vorzüglich gereift, hat er ein Reifepotential von weiteren 6 Jahren. Dieser Spitzenwein ist alljährlich nur in kleinen Mengen verfügbar. Er reift vorzüglich. Erfahren Sie mehr

Ein Blanc de Blancs ist so etwas wie die Paradedisziplin unter den Champagnern. Hier wird die Rebsorte Chardonnay von der in der Champagne seltenen Sorte Pinot Blanc unterstützt. In der Nase finden sich elegante Aromen von Quitte und Zitrusfrüchten, ein schlanker, klarer und äußerst brillanter Champagner! Ausgezeichnet - und das mehrfach! Erfahren Sie mehr

Rubinrote Cuvee mit Schwerpunkt auf Nero d'Avola. In der Nase kraftvolle Aromen von Rosinen, Backpflaumen und mediterranen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich ein vollmundiger, aromatischer und sehr samtiger Wein der von sanften Tannine begleitet wird. Durch die spätere Ernte und das aufwendige Appassimento-Verfahren entsteht dieser außergewöhnliche Wein vom Ätna. Der Ursprung des Weinbaus von Corte Ibla lässt sich urkundlich bis in das Jahr 1697 zurückverfolgen, darum zeigt man voller Stolz diese Jahreszahl auf dem Etikett. Erfahren Sie mehr

Kaum ein anderer Wein ist so eigenständig, wie der Amarone della Valpolicella. Das Herstellungsverfahren dieses Weines ist einzigartig: Die Trauben werden langsam getrocknet und entwickeln so wunderbare, konzentrierte Aromen. Auch dieser Amarone von den Fasolis wird dem großen Namen gerecht. In der Nase ein umwerfendes Bukett von Schattenmorellen und Kirschen ergänzt durch Noten von Rumrosinen. Am Gaumen dezent mit fein eingebundenem Holz, nicht zu mächtig und geschmeidig im Abgang. Ein echtes Genusserlebnis! Erfahren Sie mehr

3-jähriger! Ausbau in Barrique und großen Eichenfässern geben diesem Topwein Struktur und Komplexität. Aromen nach Dörrpflaumen, Thymian, Zimt und Vanille. Eher dezente Tannine und die gut eingebundene Säure machen diesen Brunello zu einem aussergewöhnlichen Trinkvergnügen. Durch die etwas höher gelegenen Weinberge, zeigt der Wein im Gegensatz zu vielen anderen des Jahrgangs 2006 eine erstaunliche Finesse.Samtig, saftig und intensiv am Gaumen und unglaublich lange nachhallend. Spitzenbewertungen in Hülle und Fülle belegen den Sonderstatus dieses Brunello:"Gold" beim Concours du Salon der Millesime Bio 2008, 16 Punkte "Beeindruckend" bei der Brunello-Verkostung der Fachzeitschrift "Vinum" 6/2008, laut der Zeitschrift "Wein Gourmet" 2/2008 einer der Top 8..... Rarität - nur noch wenige Flaschen! Erfahren Sie mehr

Die Fassprobe des Jahrgangs 2016 von Michel Tardieus Châteauneuf im zeitigen Frühjahr offenbarte einen Rohdiamanten. Und was daraus einmal wird, wollen wir auf keinen Fall versäumen. Schon jetzt erkennbar ist die Größe dieses Weines. Die Nase bereits ungewöhnlich zugänglich und sehr fein, im Moment dominieren rote Früchte, es gesellen sich ätherische Noten dazu. Die idealen Reifebedingungen haben für eine perfekte Ausgewogenheit zwischen Frucht, Körper, Säure und Reifegrad gesorgt. Neben der Opulenz und Dichte besticht der Wein durch seine vollendete Harmonie. Es wird auf jeden Fall spannend zu beobachten, wie dieser Wein sein Potenzial weiter entwickelt. Sehr begrenzte Verfügbarkeit! Feinste Cuvée der Rebsorten Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre Erfahren Sie mehr

Der erste Jahrgang der neu geschaffenen Kategorie Gran Selezione wird dieser Bezeichnung mehr als gerecht. Toller Spannungsbogen zwischen Tradition, Bodenständigkeit und Moderne. Sein Aromenspektrum reicht von saftigen Kirschen, über reife Pflaumen bis hin zu beerigen Früchten. Eine frische Würze ist wahrnehmbar. Auf der Zunge kann man wunderbar die feingliedrige Fruchtsäure und die balsamischen Noten von Kakao wahrnehmen. Bei Casaloste immer 100% Sangiovese. Die opulente 3 Liter Doppelmagnumflasche wird in der Holzkiste geliefert. Ein großer Wein in großer Flasche für ganz besondere Gelegenheiten. Erfahren Sie mehr

Der erste Jahrgang der neu geschaffenen Kategorie Gran Selezione wird dieser Bezeichnung mehr als gerecht. Toller Spannungsbogen zwischen Tradition, Bodenständigkeit und Moderne. Sein Aromenspektrum reicht von saftigen Kirschen, über reife Pflaumen bis hin zu beerigen Früchten. Eine frische Würze ist wahrnehmbar. Auf der Zunge kann man wunderbar die feingliedrige Fruchtsäure und die balsamischen Noten von Kakao wahrnehmen. Ein großer Wein aus der Kernzone des Chianti Classico. Bei Casaloste immer 100% Sangiovese. Die opulente Magnumflasche wird in der Holzkiste geliefert. Erfahren Sie mehr

'Das fliegende Schwein' überzeugt auf ganzer Linie. Köstliche Aromen von saftigen Kirschen und Pflaumen. Eine gebietstypische Würze ergänzt die schöne Frucht. Charaktervoller, gut gelungener Südfranzose. Erfahren Sie mehr